Las magdalenas de Olot son un dulce típico de la ciudad de Olot, situada en la provincia de Girona, en Cataluña, España. Estas magdalenas son conocidas por su sabor tradicional y su esponjosidad característica. Aquí tienes más información sobre ellas:
- Ingredientes: Las magdalenas de Olot suelen elaborarse con ingredientes básicos como harina, azúcar, huevos, aceite o mantequilla, y levadura química para darles esponjosidad. A menudo se aromatizan con ralladura de limón o naranja para añadir un toque cítrico.
- Forma y apariencia: Tienen una forma redondeada y una superficie ligeramente abombada, similar a un pequeño bizcocho. La parte superior puede presentar un ligero craquelado debido al proceso de cocción.
- Sabor: Las magdalenas de Olot tienen un sabor suave y dulce, con un ligero toque cítrico si se añade ralladura de limón o naranja. Son ideales para acompañar el café o el té en el desayuno o la merienda.
- Historia: La tradición de las magdalenas en Olot se remonta a varias generaciones. Se dice que las primeras magdalenas se empezaron a elaborar en hornos locales a finales del siglo XIX. Con el tiempo, se convirtieron en un símbolo culinario de la ciudad y se han transmitido las recetas de generación en generación.
- Popularidad: Las magdalenas de Olot son muy populares entre los habitantes locales y los visitantes que quieren probar la gastronomía típica de la región. Se pueden encontrar en panaderías y pastelerías de la zona, así como en algunos comercios especializados en productos regionales.
