LENTEJA SECA CASTELLANA

Es la más grande de todas las lentejas. Esta legumbre seca tiene la piel muy fina y destaca por ser tierna y sabor suave. 



La lenteja se caracteriza por un alto contenido en proteínas, hidratos de carbono, calorías y fibra. Entre sus principales propiedades hay que destacar que reducen el colesterol, ayudan al trásito intestinal y mejoran la generación y transmisión del impulso nervioso.



REMOJO:



De 10 a 12 horas



COCCIÓN NORMAL / EXPRESS :



AGUAS BLANDAS: de 1h 45min a 2h

AGUAS DURAS: de 2h a 2h 20min



AGUAS BLANDAS: de 45min a 50min

AGUAS DURAS: de 56min a 65min