Rico en nutrientes: El puerro es bajo en calorías pero rico en nutrientes esenciales, como vitaminas (especialmente vitamina K, vitamina C y ácido fólico) y minerales (como potasio y manganeso).
Fuente de fibra: Contiene fibra dietética, la cual es importante para la salud digestiva y puede ayudar a prevenir problemas como el estreñimiento.
Propiedades antioxidantes: El puerro contiene compuestos antioxidantes, como flavonoides y compuestos de azufre, que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo y proteger contra enfermedades crónicas.
Apoyo al sistema inmunológico: Gracias a su contenido de vitamina C, el puerro puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y proteger contra infecciones y enfermedades.
Beneficios cardiovasculares: Al ser una buena fuente de potasio, el puerro puede ayudar a mantener la presión arterial dentro de niveles saludables, lo que a su vez reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Propiedades antiinflamatorias: Algunos estudios sugieren que los compuestos presentes en el puerro pueden tener propiedades antiinflamatorias, lo que puede ser beneficioso para reducir la inflamación en el cuerpo y prevenir enfermedades asociadas con la inflamación crónica.
Promueve la salud ósea: La vitamina K presente en el puerro es importante para la salud ósea, ya que ayuda en la absorción de calcio y puede reducir el riesgo de osteoporosis.
Apoyo a la salud digestiva: Además de su contenido de fibra, el puerro también contiene compuestos prebióticos que pueden promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, lo que contribuye a una mejor salud digestiva y a la regulación del tránsito intestinal.
