La lechuga maravilla, también conocida como lechuga «Wonder» en inglés, es una variedad de lechuga de la especie Lactuca sativa. Aquí tienes algunas características y propiedades de esta variedad:
- Forma y apariencia: La lechuga maravilla suele tener hojas grandes y onduladas, de un color verde intenso. A menudo se caracteriza por tener una cabeza suelta y voluminosa, con una textura crujiente.
- Textura y sabor: La textura de la lechuga maravilla es crujiente pero tierna, lo que la hace ideal para ensaladas. En cuanto al sabor, es suave y refrescante, con un ligero dulzor.
- Propiedades nutricionales: Al igual que otras variedades de lechuga, la lechuga maravilla es baja en calorías y proporciona una buena cantidad de fibra dietética, así como vitaminas y minerales como vitamina K, vitamina A, vitamina C, ácido fólico, hierro y potasio. Es una excelente opción para agregar volumen y textura a las ensaladas sin sumar muchas calorías.
- Cosecha y cultivo: La lechuga maravilla es fácil de cultivar y crece bien en climas templados. Se puede sembrar en primavera y otoño y tolera bien el frío. Por lo general, tarda entre 50 y 60 días en madurar desde la siembra.
- Versatilidad culinaria: La lechuga maravilla es versátil en la cocina y se puede utilizar de diversas formas, como en ensaladas mixtas, sándwiches, wraps, tacos y platos de acompañamiento. Debido a su gran tamaño y textura crujiente, también se puede usar como base para platos más elaborados, como ensaladas tipo cama.
En resumen, la lechuga maravilla es una variedad popular de lechuga que destaca por su sabor suave, textura crujiente y propiedades nutricionales beneficiosas.
